Bērnībā Andreas Theobald vispirms apguva akordeona spēli, bet vēlāk pievērsās klavierēm. Pusaudža gados viņš daudzus gadus mācījās pie Bonnā dzīvojošā džeza pianista Markusa Šinkela, bet vēlāk turpināja studijas pie Martina Sases. No 2014. līdz 2016. gadam viņš bija Bonnas Jauniešu džeza orķestra dalībnieks. Pēc pirmās vietas iegūšanas konkursā Jugend Jazzt viņš tika uzņemts Ziemeļreinas-Vestfālenes Jauniešu džeza orķestrī, kurā muzicēja līdz 2019. gadam.

2016. gadā viņš uzsāka bakalaura studijas džeza klavieru specialitātē Ķelnes Mūzikas un dejas augstskolā, kur studēja pie prof. Hendrika Soll, Floriana Rosa un Huberta Nusa. 2022. gadā viņš studijas absolvēja ar izcilām sekmēm kā Cusanuswerk stipendijas saņēmējs. Studiju noslēguma projekta ietvaros viņš izdeva savu debijas albumu Movimiento.
2017. gadā viņš ieguva pirmo vietu starptautiskajā kordziesmu kompozīciju konkursā Musica Sacra Nova par savu Gloria skaņdarba kompozīciju. 2023. gadā Leipcigas džeza dienu ietvaros viņš kā komponists un akordeonists sadarbojās ar MDR Radio kori. Šī projekta rezultātā tapušais Kind of… Choral Music 2024. gadā saņēma Vācijas džeza balvu (German Jazz Prize).

Kopš 2023. gada viņš Ķelnē studē maģistrantūrā kompozīciju. Kopš 2025. gada viņš papildus studē pie Ērika Ešenvalda un Kriša Auznieka Latvijas Mūzikas akadēmijā Rīgā, kur dzied Rīgas kamerkorī Ave Sol.

Andreas Theobald darbojas kā pianists, akordeonists, (Hammond) ērģelnieks, dziedātājs, aranžētājs un komponists, sadarbojoties ar dažādiem mūziķu sastāviem un darbojoties džeza, popmūzikas un laikmetīgās akadēmiskās mūzikas krustpunktā.

2025. gada jūnijā Rīgā viņš ieguva trešo vietu prestižajā Pētera Vaska fonda kompozīciju konkursā.